Penelitianini bertujuan untuk mengetahui Analisis Pengolahan Arsik 3 Etnis (Batak Toba, Batak Pakpak, Batak Angkola) Di Sumatera Utara. Berdasarkan Subjek penelitian ini di lakukan terhadap 3 narasumber yang berasal dari 3 daerah yang berbeda. Penelitian ini merupakan penelitian deskriptif kualitatif yang bersifat eksploratif yang menggambarkan pengetahuan masyarakat tentang ikan Arsik baik
Langkah1 Cuci bersih ikan mas, potong sesuai selera Langkah 2 Haluskan : Cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, andaliman, dan kemiri dengan sedikit air. Boleh juga diulek kalau rajin Langkah 3 Keprek serai dan asam cekala Langkah 4 Potong-potong kacang panjang sekitar 5 Cm Langkah 5

Arsik bisa dibuat dari ikan mas atau ikan air tawar lainnya. Masakan ini juga dikenal dengan nama ikan mas bumbu kuning karena warna masakannya yang berwarna kuning dari bumbu rempah seperti lengkuas dan serai. Dalam masakan ini digunakan bumbu-bumbu khas Sumatra Utara, seperti rias atau buah kecombrang, andaliman, lengkuas, dan serai.

IKANMAS ARSIKIbu maya Masak Arsik Ikan Mas Khas medan#kulinerindonesia #ikanmas #masakikannila
ArsikIkan Mas Medan. ikan mas berat 500 g • kacang panjang • kecombrang • bawang lekio • asem jawa,5 batang sereh,10 lembar daun jeruk • Bumbu arsik5 biji bamer,3 siung baput,3 biji kemiri,1 ruas jshe • cabe merah, 100 g cabe setan • lengkuas,1 ruas kunyit,1 sdm garam,1 sdm gulpas. 1 jam. 2 porsi. NANIURA Kuliner Ikan Mentah Khas Batak Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak. Jenis makanan arsik ini terkenal awet hingga Berhari hari. Kamu bisa buat Arsik ikan khas batak menggunakan 23 bahan dan 10 langkah. Begini cara buatnya. Bahan-bahan membuat Arsik ikan khas batak. Sediakan Bahan:. Sediakan 1,5 kg ikan nila
SikAsik Si Ikan Arsik [ikan Mas Arsik Khas Batak] — Steemit 150g paprika merah 200g bawang putih 200g bawang merah 2cm jahe 45g lilin 30g kunyit giling 100g lengkuas kecil 3pcs kincung 200gr rebung Bahan lainnya 1kg ikan mas, 200g ikan goreng, 40cm.
.
  • 8i7nwz5bqn.pages.dev/339
  • 8i7nwz5bqn.pages.dev/296
  • 8i7nwz5bqn.pages.dev/351
  • 8i7nwz5bqn.pages.dev/10
  • 8i7nwz5bqn.pages.dev/377
  • 8i7nwz5bqn.pages.dev/205
  • 8i7nwz5bqn.pages.dev/104
  • 8i7nwz5bqn.pages.dev/374
  • 8i7nwz5bqn.pages.dev/53

    • cara masak arsik ikan mas khas medan